服务质量达标测评标准规定了商品经营服务质量管理的相关术语和定义、基础设施要求、文件管理要求、质量管理要求、商品管理要求、服务质量控制、从业人员岗位要求。 本标准适用于从事各类商品经营及服务的企业和组织。 本标准代替GB/T 16868-1999《商品经营质量管理规范》。本标准与GB/T 16868-1997相比主要修改如下: ——标准名称用“商品经营服务质量管理规范”代替“商品经营质量管理规范”; ——删除原标准中“商品经营的特性、管理职责”,增加了“基础设施要求”的内容; ——本标准用“文件管理要求”代替“质量文件和记录”; ——本标准用“质量管理要求”代替“与顾客的接触”; ——删除原标准中“图1、质量体系结构、质量体系文件、内部质量审核、质量体系评审”; ——本标准用“商品管理要求”、“服务质量控制”代替“质量体系运行要素”; ——增加了“食品经营管理”; ——删除原标准中“数据收集、分析和应用”; ——本标准用“从业人员岗位要求”代替“人员技能与交往联络”。